Mouse de Zarzamora

Ingredientes:

• 200 ml de FRULPA de Zarzamora.
• 2 sobres de gelatina sin sabor.
• 250 ml de crema de leche.
• ½ taza de azúcar
• ¼ taza de agua

Preparación:

• Ablandar la grenetina con agua fría y calentar la con la mitad del puré hasta que se fundan.
• Batir la crema de leche, añadir la otra mitad de la pulpa, el azúcar y la preparación anterior hasta que todo esté integrado.

Poner la mezcla en un refractario y meter al refrigerador durante una hora.